其肝病患者的飲食應盡量能夠做到高蛋白、高熱量,、高維生素,,綜合營養(yǎng),合理搭配,。根據自己的食量,,每餐吃到八分飽為宜,盡量做到五宜和五不宜,。
(1)五宜:宜清淡飲,;宜食含豐富蛋白質的食品;宜補充與肝功能有關的微量元素及維生素,;宜進食細軟,、易消化食物;宜少量多餐,。
(2)五不宜:不宜吸煙,、飲酒;不宜進食過多甜食和辛辣,、刺激性食品,;不宜盲目進補;不宜吃含纖維較多的食品以及產氣多的食品(如芹菜,、韭菜,、黃豆芽,、紅薯、干豆類,、汽水,、蘿卜等);有腹水者,,不宜攝入過多的食鹽,。
(3)對肝病病人有益的水果、蔬菜:香蕉,、蘋果,、荸薺(馬蹄)、葡萄,、石榴;空心菜,、薺菜,、包菜(即圓白菜、卷心菜),、蘑菇,、香菇、木耳,、海藻,、百合、胡蘿卜,、西紅柿,、冬瓜、黃瓜,、薏苡仁,、大豆、萵苣,。
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