我們?nèi)粘３缘氖秤糜桶ㄖ参镉秃蛣?dòng)物油。植物油主要有花生油,、玉米油,、菜籽油、大豆油等,。動(dòng)物油主要有豬油,、羊油、牛油等,。

對(duì)于脂肪肝的朋友,，平時(shí)應(yīng)該選擇什么樣的油？每天應(yīng)該進(jìn)食多少為好呢,？

植物油含有大量的不飽和脂肪酸,，不含膽固醇，而且還富含維生素E,。不飽和脂肪酸會(huì)刺激肝臟產(chǎn)生較多的高密度脂蛋白,，清除多余的血管壁上的膽固醇，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,、高血壓,、心血管疾病好處多多。

而動(dòng)物油含飽和脂肪酸和膽固醇較多,，富含維生素A和維生素D,，可促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。但過(guò)多食用可增加高血壓,、動(dòng)脈粥樣硬化,、高脂血癥的風(fēng)險(xiǎn)。

1.建議脂肪肝朋友選擇植物油為好,，少選擇動(dòng)物油,。

2.不建議長(zhǎng)期只進(jìn)食一種植物油，建議多種植物油混合進(jìn)食,。

3.人造奶油,、奶酪等加工食物，在加工處理中,，可能會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸,，不建議選擇。

4.脂肪肝朋友根據(jù)病情和肥胖程度,，建議每天進(jìn)食的食用油約20-25克（大約相當(dāng)于小的白瓷湯勺,，2-2.5勺左右）。

5.盡量少選擇含脂肪高的各種肥肉、肉皮等,。不建議進(jìn)食油炸煎食物,，蒸煮燉為佳。

6.脂肪肝朋友不建議選擇含棕櫚油的食物,。