老年人免疫功能較弱，多伴有營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題，且常合并慢性基礎(chǔ)疾病，是感染性疾病的高危人群。在疫情防護(hù)嚴(yán)峻的時(shí)刻，老年朋友居家一定要注意飲食，保證每日營(yíng)養(yǎng)。下面我們就來(lái)探討下疫情期間，老年人居家吃飯的注意事項(xiàng)。

疫情期間盡量不吃生冷食物，加工食品時(shí)生熟要分開(kāi)，經(jīng)口食物要熟透（食品中心溫度不低于70℃）。食物要烹飪至細(xì)軟，建議少食多餐（一天5-6餐），有利于老年朋友消化吸收。飯前一定要洗手，家庭就餐時(shí)建議用公筷。

（二）食物多樣，谷類(lèi)為主。

（三）多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆。

多選深色蔬果，不以果汁代替鮮果。吃各種各樣的奶及其制品（牛奶可加熱后飲用。對(duì)于喝牛奶拉肚子的老年人，可以選擇無(wú)乳糖牛奶，超市均有銷(xiāo)售，或另選擇酸奶飲用）。經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅(jiān)果。

（四）適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉。

魚(yú)、禽、蛋和瘦肉攝入要適量，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。堅(jiān)決杜絕食用野生動(dòng)物。

（五）少鹽少油，控糖限酒。

少吃高鹽食物（包括各種醬制、腌制、包裝食品），尤其對(duì)于伴有高血壓的老年朋友。蒸煮燉為佳，少用烹調(diào)油，盡量不選擇油炸等烹調(diào)方式。足量飲水，每天7-8杯（1500-1700毫升），提倡飲用白開(kāi)水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。不建議飲酒，如飲用的話(huà)，男性一天酒精量不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。

（六）吃動(dòng)平衡，健康體重。

疫情期間不出去聚集打牌、廣場(chǎng)舞等。在家也要天天運(yùn)動(dòng)、保持健康體重。食不過(guò)量，不暴飲暴食，控制總能量攝入，保持能量平衡。減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)。

（七）適當(dāng)科學(xué)添加補(bǔ)充劑。

對(duì)于身體虛弱，食欲欠佳，天然食物攝入不足的老年朋友，可按需服用一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。