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【佑安傳播】佑安營養(yǎng)師:提高免疫力不光吃吃吃

發(fā)布機(jī)構(gòu):營養(yǎng)科 趙亞平 瀏覽次數(shù): 發(fā)布時(shí)間:2020-03-17
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一場疫情讓全民成了廚子,朋友圈各種曬美食,好多朋友都在長胖的路上越走越遠(yuǎn)。不斷地吃吃吃,體重長得過多,不僅不會(huì)提高免疫力,反而增加了慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn),比如高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等。那么,怎樣吃既能維持體重平穩(wěn)又能保證營養(yǎng),提高免疫力呢?

為此,北京佑安醫(yī)營養(yǎng)師給您如下建議:

1、   適當(dāng)選擇薯類食物代替一部分主食,比如土豆、紅薯、紫薯、山藥、芋頭等。這些食物富含維生素C、維生素B1、鉀和膳食纖維,還有能促進(jìn)免疫活性的黏蛋白。一方面,可以幫助提高免疫力;另一方面,相比大米、白面,其提供的能量較低,所含的膳食纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感,胃排空時(shí)間長,不易感到饑餓。

2、   保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入:富含蛋白質(zhì)的食物包括,蛋類;畜禽肉、海產(chǎn)品;奶類;大豆及其制品等。每日建議雞蛋1個(gè)、畜禽肉40-75g(可選擇瘦牛肉、去皮雞肉、瘦豬肉等)、海產(chǎn)品40-75g(可選擇魚、蝦等)、牛奶或酸奶300g、豆腐100g或豆?jié){400毫升。盡量不選擇肥肉、肉皮、奶油等,烹調(diào)方式以蒸、煮、燉為佳,減少烹調(diào)油的攝入。

3、   適當(dāng)增加蔬菜攝入:每日攝入蔬菜300-500g,蔬菜中的膳食纖維含量豐富,可幫助控制總能量攝入。建議可多選擇西蘭花、菠菜、芥藍(lán)、萵筍等深綠色蔬菜,這些蔬菜中含有豐富的葉酸,葉酸是免疫物質(zhì)合成所必需的因子。

4、   水果攝入要適量:每日選擇水果200-350g即可,不可攝入過多,因?yàn)樗欠莺扛撸罅繑z入會(huì)使總能量超標(biāo),從而導(dǎo)致肥胖。鮮果為佳,盡量不選擇果干、果脯等。建議適當(dāng)多選擇富含維生素C的水果,如草莓、橙子、獼猴桃等,有助于提高機(jī)體免疫力。特殊時(shí)期更要注意清洗干凈。

5、   避免高脂、高糖、高鹽的零食及含糖飲料的攝入:少選擇各種包裝零食如糕點(diǎn)、餅干、薯片、辣條等,堅(jiān)果類食物也要控制量。一方面容易造成總能量超標(biāo),消耗不掉的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪囤積,另一方面也會(huì)增加各種慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

6、   適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng):戶外活動(dòng)受限,在家也要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),根據(jù)自身情況而定。可以做瑜伽、跳繩、八段錦等,每天最好堅(jiān)持30分鐘以上,做到身體微微出汗即可。

7、   保持心情愉悅及充足睡眠:情緒過于焦慮及睡眠不足,都會(huì)影響機(jī)體免疫力。所以大家一定要保持平和心態(tài)。