減重是一個(gè)熱門(mén)話題，但不少需要減重的人對(duì)一些概念、問(wèn)題卻比較模糊。今天我們就聊聊關(guān)于減重期間主食的問(wèn)題。

減重期間能吃主食嗎？

明確的回答：能，減重期間能吃主食，但主食的選擇與搭配是要有所講究的。

所謂的主食主要是指谷薯類(lèi)，富含碳水化合物，是主要的供能物質(zhì)。

減重期間，應(yīng)避免過(guò)多食用精細(xì)糧，如白米飯、通心粉和白面包等，這些食物中的碳水化合物會(huì)迅速轉(zhuǎn)化為單糖被身體吸收利用。

而是應(yīng)該粗細(xì)糧搭配，混搭著含較多膳食纖維的主食來(lái)吃，比如雜糧飯、玉米面豆渣餅、金銀卷、全麥面包等。特別是豆類(lèi)和全麥類(lèi)食物，人體對(duì)這些食物的吸收不會(huì)太快，且可增加飽腹感。

此外，也可在每餐選擇土豆，地瓜，南瓜，山藥等替代部分主食。

今天，我們就為大家推薦一款，在減重期間可以選擇的，健康、好吃、且易做的主食:

玉米面豆渣餅

原料：黃豆、細(xì)玉米面、雞蛋、小蔥末、胡蘿卜絲、油、食鹽、酵母?jìng)溆?/p>

制作：1.黃豆25克涼水浸泡3-4小時(shí)，加水1000毫升打成豆?jié){，將豆?jié){過(guò)濾后剩下豆渣盡量控干汁。

2.豆渣與300克細(xì)玉米面混合，加入雞蛋1個(gè)，小蔥末25克，胡蘿卜細(xì)絲100克，酵母2克，食鹽少許，適量溫水和成面糊。

3.電餅鐺放油少許，將面糊攤成小圓餅。翻面2-3次，時(shí)間約3-5分鐘，小圓餅烙至兩面金黃，即可出鍋。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，能量低，蛋白質(zhì)高，膳食纖維高。