近期,，在醫(yī)院工會主席劉香玉的帶領(lǐng)下,，來自醫(yī)院各分會的十多位伙食委員會成員一起前往職工食堂，進(jìn)行了全方位檢查,。通過現(xiàn)場仔細(xì)地檢查和詢問,，伙委會從環(huán)境、食材,、菜品,、工作記錄、職工意見等多方面對職工食堂進(jìn)行了評價,，并提出了整改意見,。

督導(dǎo)過程中，伙委會對后廚各個備餐間,、庫房,、冷藏室、消毒間等各個部位逐一進(jìn)行走訪檢查,，詳細(xì)詢問了食堂的衛(wèi)生管理流程和規(guī)章制度,，并對日常工作記錄進(jìn)行了抽查。

走訪檢查結(jié)束,，餐廳經(jīng)理,、廚師長，我院職工食堂負(fù)責(zé)人,，共同參加了伙食委員會的討論和意見反饋會,。會上，劉主席表示,，希望大家本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度暢所欲言,，共同為職工吃好喝好而努力，也希望食堂能夠積極配合,，按照職工要求努力提高,。經(jīng)過大家熱烈地反饋和討論，整體上來說,，職工食堂衛(wèi)生環(huán)境,、食材新鮮程度、管理流程都得到了大家的認(rèn)可,，菜品口味,、樣式,，以及服務(wù)還需要進(jìn)一步提高。食堂相關(guān)管理人員認(rèn)真地聆聽了大家的反饋和意見,，并表示會嚴(yán)肅對待職工要求,，盡快進(jìn)行整改。

會后,，工會將檢查結(jié)果和職工意見進(jìn)行匯總,，并督促食堂進(jìn)行整改落實。7月17日,，針對伙委會提出的意見和建議,，食堂制定了整改方案，并在實際工作中進(jìn)行了落實,。例如,，針對操作間地面有水跡的問題，食堂專門配置了吹地機(jī),、刮水地刮,，來加速地面的干燥；加強(qiáng)衛(wèi)生巡查,；每周推出一道特色新菜,；優(yōu)化訂餐系統(tǒng)，完善線上訂餐系統(tǒng)的營養(yǎng)信息,；為方便職工下班后制作晚餐,，增加了預(yù)定下午5點配送主食的服務(wù)；對廚師進(jìn)行培訓(xùn),，口味健康化,；加大服務(wù)人員的禮儀培訓(xùn)；及時收集職工反饋意見等,。

工會伙食管理委員會將會繼續(xù)做好職工餐飲衛(wèi)生監(jiān)督工作,，為職工飲食安全和健康把好關(guān)，為改善職工飲食而不懈努力,，民以食為天,，職工吃好喝好最重要！