隨著年齡的增長,，很多老年人會發(fā)現(xiàn)力氣越來越小,、走路越來越慢、肢體靈活度越來越差,、體重也是隨之下降,。這些癥狀常常被我們忽視，認為這只是正常的自然規(guī)律,。然而在生活中，有的人似乎老得快,，而有的人似乎不顯老,。這是為什么呢？其實這些現(xiàn)象是老年肌肉衰減的過程,，如果老年人平時蛋白質(zhì)攝入充足,，那么就會延緩肌肉的衰減。

一,、蛋白質(zhì)攝入不足導致肌肉減少

大多數(shù)老年人都有一個錯誤的觀念——“有錢難買老來瘦”,。為了保持體重，經(jīng)常吃素,，而且吃得很少,，存在長期蛋白質(zhì)攝入不足的問題。

另外,，老年人因生理特點,，消化功能及咀嚼功能下降，通常影響進食量,，導致蛋白質(zhì)攝入不足,，加劇營養(yǎng)不良，導致肌肉減少,。

蛋白質(zhì)是肌肉合成的原料,，充足的蛋白質(zhì)可以延緩老年人肌肉減少。因此,，沒有肌肉的“老來瘦”,，是不健康、不可取的,。

二,、如何保證老年人充足的蛋白質(zhì)

老年人蛋白質(zhì)推薦攝入量為1.0-1.5克/公斤體重。

由于老年人消化功能弱,，對營養(yǎng)素吸收率降低,，蛋白質(zhì)來源要盡量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，如蛋類、奶類,、禽畜肉類,、魚、蝦類及大豆類等,。

蛋類：每天1個,，以煮雞蛋或蛋羹為宜。

奶類：每天300毫升,，以牛奶或酸奶為宜,。肥胖的老人，可選擇低脂,、脫脂型,。血糖不好的老年朋友，可以選擇無糖酸奶,。

肉類：每天畜肉類50g,；魚蝦、禽肉50-100g,。由于老年人咀嚼功能減弱,，最好選擇肉餡或肉丸子，如肉餡餃子,、包子,，蝦仁丸子等。盡量少選擇肥肉,、肉皮,，瘦肉為佳。

大豆類：每天220毫升豆?jié){或45克北豆腐,。其他的大豆制品,，如豆腐腦、豆皮,、豆干都可以,。

需要注意的是，這些富含蛋白質(zhì)的食物一定要搭配糧食,、蔬菜一同進食,。一方面，提高蛋白質(zhì)的消化吸收率,。另一方面,，營養(yǎng)攝入更加均衡、全面,。

“老年人存錢不如存肌肉”,。老年朋友一定要重視蛋白質(zhì)的攝入,，幫助您延緩因肌肉減少而出現(xiàn)的一些癥狀，如免疫力降低,、步履蹣跚,、血糖異常，甚至癱瘓等,。提高老年朋友的自理能力及生活質(zhì)量,，讓所有老年朋友健康地安度晚年。