隨著年齡的增長,，很多老年人會(huì)發(fā)現(xiàn)力氣越來越小,、走路越來越慢、肢體靈活度越來越差,、體重也是隨之下降,。這些癥狀常常被我們忽視，認(rèn)為這只是正常的自然規(guī)律,。然而在生活中,，有的人似乎老得快，而有的人似乎不顯老,。這是為什么呢,？其實(shí)這些現(xiàn)象是老年肌肉衰減的過程，如果老年人平時(shí)蛋白質(zhì)攝入充足,，那么就會(huì)延緩肌肉的衰減,。

一、蛋白質(zhì)攝入不足導(dǎo)致肌肉減少

大多數(shù)老年人都有一個(gè)錯(cuò)誤的觀念——“有錢難買老來瘦”,。為了保持體重,，經(jīng)常吃素，而且吃得很少,，存在長期蛋白質(zhì)攝入不足的問題,。

另外，老年人因生理特點(diǎn),，消化功能及咀嚼功能下降,，通常影響進(jìn)食量,，導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，加劇營養(yǎng)不良,，導(dǎo)致肌肉減少。

蛋白質(zhì)是肌肉合成的原料,，充足的蛋白質(zhì)可以延緩老年人肌肉減少,。因此，沒有肌肉的“老來瘦”,，是不健康,、不可取的。

二,、如何保證老年人充足的蛋白質(zhì)

老年人蛋白質(zhì)推薦攝入量為1.0-1.5克/公斤體重,。

由于老年人消化功能弱，對(duì)營養(yǎng)素吸收率降低,，蛋白質(zhì)來源要盡量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，如蛋類、奶類,、禽畜肉類,、魚、蝦類及大豆類等,。

蛋類：每天1個(gè),，以煮雞蛋或蛋羹為宜。

奶類：每天300毫升,，以牛奶或酸奶為宜,。肥胖的老人，可選擇低脂,、脫脂型,。血糖不好的老年朋友，可以選擇無糖酸奶,。

肉類：每天畜肉類50g,；魚蝦、禽肉50-100g,。由于老年人咀嚼功能減弱,，最好選擇肉餡或肉丸子，如肉餡餃子,、包子,，蝦仁丸子等。盡量少選擇肥肉,、肉皮,，瘦肉為佳,。

大豆類：每天220毫升豆?jié){或45克北豆腐。其他的大豆制品,，如豆腐腦,、豆皮、豆干都可以,。

需要注意的是,，這些富含蛋白質(zhì)的食物一定要搭配糧食、蔬菜一同進(jìn)食,。一方面,，提高蛋白質(zhì)的消化吸收率。另一方面,，營養(yǎng)攝入更加均衡,、全面。

“老年人存錢不如存肌肉”,。老年朋友一定要重視蛋白質(zhì)的攝入,，幫助您延緩因肌肉減少而出現(xiàn)的一些癥狀，如免疫力降低,、步履蹣跚,、血糖異常，甚至癱瘓等,。提高老年朋友的自理能力及生活質(zhì)量,，讓所有老年朋友健康地安度晚年。