（1）食量要恰當(dāng),，肝病時(shí)消化功能減弱，進(jìn)食過飽常導(dǎo)致消化不良,，也加重肝臟負(fù)擔(dān),。吃飯八成飽最好，暴飲暴食對(duì)肝臟,、胃腸功能都不利,。

（2）飲食清淡，炒菜應(yīng)清淡,，少放油,，少食生冷、刺激性食品,，戒煙戒酒,。

（3）合理應(yīng)用中藥補(bǔ)藥，肝炎患者不提倡過分服用補(bǔ)藥,，正常飲食即可提供足夠的營養(yǎng),。服用補(bǔ)藥最好征求中醫(yī)醫(yī)生的意見，盲目進(jìn)食補(bǔ)藥沒有益處,。

（4）失代償期肝硬化患者的飲食中蛋白質(zhì)含量不宜過高,，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)易在腸道被細(xì)菌分解產(chǎn)生氨，而氨是導(dǎo)致肝昏迷的重要因素之一,。急性肝炎或重癥肝炎恢復(fù)期的患者要低糖飲食,，否則易發(fā)生脂肪肝。

（5）飲食結(jié)構(gòu)要合理,，多食蔬菜,、水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素,，也助于促進(jìn)消化功能,。肝臟功能減退時(shí)常常影響脂肪代謝,，所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝。因此飲食要低脂肪,、低糖（過多的糖進(jìn)入人體內(nèi)易轉(zhuǎn)化為脂肪）,、高蛋白。高蛋白飲食包括植物和動(dòng)物蛋白,，如豆制品,、牛肉、雞肉,、魚肉等,，動(dòng)植物蛋白質(zhì)要各半搭配。攝入蛋白質(zhì)在消化后被分解為氨基酸才能吸收,，然后在肝臟制造成人類最重要的肌肉和血液成分的蛋白質(zhì),。人體有8種氨基酸自身不能制造，一定要由外源供給,。當(dāng)動(dòng)植物蛋白質(zhì)每天各半搭配,、均衡提供時(shí)，可彌補(bǔ)各自的不足,，明顯增加蛋白質(zhì)的利用率,。適量的植物蛋白質(zhì)能抑制動(dòng)物性脂肪量，減低對(duì)動(dòng)脈硬化的影響,，保證必需氨基酸的充分吸收利用,。挑食對(duì)肝病康復(fù)是不利的。