維持性血液透析(maintenance hemodialysis,，MHD)患者由于疾病本身,、透析不充分以及并發(fā)癥等原因常常會(huì)伴隨負(fù)氮平衡、能量攝入不足,，代謝紊亂等問(wèn)題,。營(yíng)養(yǎng)不良是影響患者預(yù)后的因素，故MHD患者的營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要,。MHD患者的日常飲食需注意：

       注重蛋白質(zhì)的攝入,，食物蛋白質(zhì)每天最低需要量為1.0g/kg，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占50%,。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：瘦肉,、魚(yú)蝦、蛋類,、奶類,、大豆制品。

       保證充足的能量,，少食多餐,，維持正常體重。

       適當(dāng)控制飲食中的脂肪和膽固醇,，選擇少油的烹調(diào)方式,。脂肪含量高的食物：油脂、肥肉,、堅(jiān)果等,。膽固醇含量高的食物：動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等,。

       伴隨高磷血癥的患者,，要控制高磷食物攝入,，如菌類,、干果、干豆類,、肉湯等,。

       伴隨缺鐵性貧血患者，可適當(dāng)選擇含鐵高的食物以及富含維生素C的食物,，如動(dòng)物血,、肝臟、大棗等以及各類蔬菜,。

       伴隨高鉀血癥的患者,，要控制高鉀食物攝入，如菌類,、干豆類,、果干,、香蕉、橘子,、波羅蜜等,。

       伴有高血壓及水腫的患者，要低鹽飲食,，如外賣食物,、腌制品、罐頭食品,、各種醬料,、小吃類：牛肉干、薯片,、話梅等,。