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科普知識

夏季防暑的最佳飲食

發(fā)布機構：護理部 瀏覽次數(shù)： 發(fā)布時間：2012-07-16
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“熾熱炎炎似火燒，野田禾稻半枯焦。”相信很多人已經(jīng)感覺到了撲面而來的盛夏。下面為肝病患者介紹一些夏季最佳飲食。

最佳調(diào)味品：食醋。酷熱出汗多，多吃點醋，能幫助消化和吸收，促進食欲。同時吃點醋有助于解除疲勞，保持充沛的精力。

最佳蔬菜：苦味菜。夏季氣溫高，苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜等都是避暑佳品。

最佳湯肴:綠豆湯。綠豆湯有獨特的消暑清熱功效。中醫(yī)認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預防中暑。有關實驗表明，綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

最佳肉食：鴨肉。鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能預防疾病。

最佳飲料：白開水+茶水。白開水是百藥之王，選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水（20ºc至25ºc）,這種白開水具有特異的生物活性，很快被吸收利用。喝白開水時最好加些鹽。夏季高溫，出汗過多，體內(nèi)鹽分減少，體內(nèi)的滲透壓就會失去平穩(wěn)，從而達到防暑的功效。溫度適宜的茶水，既解渴又解乏，還能補鉀。