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工會要聞

北京佑安醫(yī)院伙食管理委員會深入食堂巡查助力提升飲食滿意度

瀏覽次數(shù)： 發(fā)布時間：2015-10-19
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10月15日上午，工會主席劉香玉帶領(lǐng)醫(yī)院伙食管理委員會成員深入營養(yǎng)膳食科，實地查看職工食堂、營養(yǎng)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、個人衛(wèi)生、清潔消毒、操作流程等工作情況，助力提升職工和患者對飲食的滿意度。醫(yī)院伙食管理委員會成員對營養(yǎng)膳食科整體評價良好：食堂整體環(huán)境清潔，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；食品原料、一次性餐具采購均為正規(guī)廠家，質(zhì)量較好；個人衛(wèi)生及消毒制度等符合要求。同時也指出存在不足：上墻公示的健康證未及時更新；粗加工環(huán)節(jié)未嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程；個別工作人員未戴口罩等。伙委會還將收集到的職工意見和建議進(jìn)行反饋，食堂負(fù)責(zé)人表示會及時整改，讓職工滿意。

北京佑安醫(yī)院伙食管理委員會已建立定期巡查的長效機(jī)制，及時收集、反饋職工意見和建議，促進(jìn)營養(yǎng)膳食科各項工作，為廣大職工和患者吃到營養(yǎng)放心的餐飲服務(wù)。