近日，工會(huì)主席劉香玉帶領(lǐng)醫(yī)院伙食管理委員會(huì)成員深入營(yíng)養(yǎng)膳食科，實(shí)地查看職工食堂、營(yíng)養(yǎng)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、個(gè)人衛(wèi)生、清潔消毒、操作流程等工作情況，助力提升職工和患者對(duì)飲食的滿意度。

伙委會(huì)一行人對(duì)營(yíng)養(yǎng)膳食科整體評(píng)價(jià)良好：食堂整體環(huán)境清潔，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；食品能夠做到生熟分開(kāi)，容器、冰箱等清潔干凈、分類放置；個(gè)人衛(wèi)生及消毒制度等符合要求。同時(shí)也指出存在不足：副食庫(kù)房冰箱沒(méi)有溫度監(jiān)測(cè)記錄，建議設(shè)立監(jiān)測(cè)記錄單；冷庫(kù)中粗加工食品與原材料擺放區(qū)域位置未見(jiàn)明確標(biāo)識(shí)，冷庫(kù)建議加濕度監(jiān)測(cè)，物品分門別類，做好清潔衛(wèi)生；營(yíng)養(yǎng)食堂送餐車專用毛巾消毒浸泡應(yīng)規(guī)范等。伙委會(huì)還將收集到的職工意見(jiàn)和建議進(jìn)行反饋，食堂負(fù)責(zé)人表示對(duì)前幾次檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已進(jìn)行了整改，對(duì)新出現(xiàn)的問(wèn)題會(huì)持續(xù)改進(jìn)，讓職工和患者滿意。

伙食管理委員會(huì)已建立定期巡查的長(zhǎng)效機(jī)制，及時(shí)收集、反饋職工意見(jiàn)和建議，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)膳食科各項(xiàng)工作，為廣大職工和患者吃到營(yíng)養(yǎng)放心的餐飲服務(wù)。