肺炎患者因有較長時(shí)間的高熱,，能量消耗嚴(yán)重,。因此每天營養(yǎng)治療應(yīng)供給較高的能量(約2000-2400kcal)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以牛奶,、豆制品、蛋類以及瘦肉為主,，每天約攝入50-60g,。脂肪適量即可。

水和電解質(zhì)及酸堿失衡是肺炎的常見表現(xiàn),，應(yīng)多給新鮮的蔬菜或水果,、含鐵豐富的食物(如動(dòng)物的肝臟、腎臟,、血豆腐等),、含銅量高的食物(如牛肝、芝麻醬,、豬肉等),、含鈣高的食物（如奶制品、蝦皮等）,。

發(fā)熱期應(yīng)以容易消化吸收的半流食為宜,，少量多餐。禁食堅(jiān)硬及有刺激性的食物(如生蔥,、大蒜,、洋蔥等)，以免加重咳嗽,、氣喘等癥狀,。可多吃具有清熱,、止咳和化痰作用的水果,，如梨等。保證水分的充足供給（每天至少喝1500ml）,，防止加重癥狀,。

因癥狀重而進(jìn)食困難者，可考慮通過腸內(nèi)營養(yǎng)制劑或部分腸外營養(yǎng)支持治療。