食物和藥物都屬于天然產(chǎn)品,，具有同一的形,、色、氣,、味,、質(zhì)等特征。因此,，對于肝病患者單純使用食物或食物與藥物相結(jié)合進行食療保健無疑是有益的,。

首先,，必須明確藥療不如食療。藥物的性質(zhì)是猛烈的,，就像駕馭軍隊,，如果應(yīng)用不當(dāng)，可傷及人體,，而食物的性質(zhì)平和,。在食療達不到目的的情況下，再進行藥物治療,。

第二,，食療要因人因時而異。食物和藥物一樣,，也具有不同的性質(zhì),，如寒性食物、熱性食物等,。如果疾病的性質(zhì)為熱型病,，則應(yīng)用寒涼性質(zhì)的食物來治療；如果為臟腑氣血虧虛,，則應(yīng)用具有滋補效果的食療來治療,。對于不同的人在不同的時期應(yīng)用不同的食療方法，以達到治病健身的目的,。

第三,，食療和藥療相結(jié)合，以達到快速治愈疾病的目的,，食物不僅有預(yù)防和營養(yǎng)作用,，而且具有治療作用。如當(dāng)歸羊肉湯可用于產(chǎn)后血虛,；豬骨髓可用于補腦腎治療,；大蒜可以治痢疾；紅小豆治水腫等,，都是食物治療疾病的典型例子,。因此，在患病過程中,，在醫(yī)師指導(dǎo)用藥的前提下,，結(jié)合食物療法，可以達到事半功倍的效果,。

了解寶塔型營養(yǎng)結(jié)構(gòu)

人們對于寶塔的形態(tài)十分熟悉,，借助底層大，上層小的寶塔形態(tài)說明日常生活中的膳食結(jié)構(gòu),，可以使肝病病友對膳食營養(yǎng)有更深入理解,。

寶塔的底層是寶塔的最重要的基礎(chǔ),，底層不穩(wěn)寶塔難保。那么膳食結(jié)構(gòu)的底層是什么呢,？各種谷類食物所提供的碳水化合物是人體健康活力的源泉,，所以谷類食物俗稱“主食”，是必須保障的,。具體吃多少并沒有一個十分明確的規(guī)定,，但不能因為擔(dān)心肥胖、血糖高,、血脂高而千方百計節(jié)制主食的攝入,。

寶塔的第二層應(yīng)該是蔬菜水果包含根莖瓜果類食物。這些食物是保障維生素,、電解質(zhì),、微量元素、氨基酸等維持健康的必需品,。寶塔的第三層是鴨,、魚、肉,、蛋類食品,；牛奶以及豆類及豆制品屬于第四層；油類可以安排在寶塔頂端,。

從營養(yǎng)學(xué)角度要求,，每個人每天吃十多種食物,，做到數(shù)量少,，花樣多，使我們的營養(yǎng)達到平衡,，確保健康,。

肝病患者與正常人營養(yǎng)需求有區(qū)別

肝病患者與正常人營養(yǎng)需求的共同之處是，每天提供一個營養(yǎng)素全面合理的,、平衡的膳食,。以保證機體的各種需求。不同之處在于肝病患者要根據(jù)病情的需要來合理地,、適當(dāng)?shù)卣{(diào)整營養(yǎng)素的供給量,。如急性肝炎、慢性肝炎,、肝硬化的病人要適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的供給量,。但對于肝性腦病、肝性腎病等病人要減少蛋白質(zhì)的攝入量,。對于脂肪肝的病人要控制脂肪和熱能的攝入量等,?？傊瑢τ诟尾』颊叩臓I養(yǎng)素供應(yīng)要視病情的輕重,、疾病的種類,、目前病人的營養(yǎng)狀況等因素來進行具體的調(diào)整，不可與正常人一概而論,。