雖然沒有在盛夏體驗(yàn)到酷暑高溫下的食堂，但是我還是感受到了食堂工作的不易,。9月24日,，九點(diǎn)鐘的食堂，已經(jīng)是蒸蒸日上了,，米飯已經(jīng)出鍋,，主食廚房的水餃已經(jīng)全部包好，包子,、饅頭已經(jīng)上鍋,。7、8個(gè)工作人員認(rèn)真的切著我們中午要吃的菜,，每人面前的菜盆子里已經(jīng)有“小山”高了,，在短時(shí)間內(nèi)切的又快又好，真是太不容易了,。食堂的杜師傅介紹說,，早晨6點(diǎn)鐘就開始進(jìn)行采買，清洗準(zhǔn)備,，必須在10點(diǎn)鐘前所有的準(zhǔn)備工作完成,，才能保證我們中午11點(diǎn)鐘吃上新鮮可口的飯菜。做早了,，菜放時(shí)間長,，口感差。做晚了,，大家都在等著,，耽誤臨床工作時(shí)間。所以做飯也要有時(shí)間統(tǒng)籌與規(guī)劃,。

體驗(yàn)主食廚房,，在老師傅的指導(dǎo)下，我親自動(dòng)手給每一個(gè)面包刷蛋液,，別看這個(gè)工作簡單,，如果刷不勻，烤出來的面包表面就會(huì)出現(xiàn)不光滑,，沒有漂亮的顏色,，面相差，就會(huì)沒有食欲的,。

包肉餅,，可不是一件容易的事，和面是一個(gè)技術(shù)活,，要做到軟如稀,，手能拿，不粘手,，不沾水,。半斤面，半斤餡,，嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的包好,，才能做出香噴噴的好吃不膩的肉餅。

通過在食堂的工作體驗(yàn),，使我進(jìn)一步了解了醫(yī)療工作以外的工作環(huán)境,。崗位不同,，分工不同,，責(zé)任也不同。但是大家都有一個(gè)共同的目標(biāo)就是,，在各自的崗位上更好的為患者服務(wù),，為職工服務(wù),。為了更好的服務(wù)，大家都在不懈的努力著,。